El Grupo de Investigación Observatorio Epidemiológico de Nutrición y Enfermedades Crónicas, pretende el desarrollo de las diferentes líneas de investigación en forma tal que se obtengan respuestas a los problemas relacionados con etiología, factores pronósticos, tratamiento e intervenciones a nivel comunitario en las enfermedades crónicas especialmente las del complejo cardio cerebrovascular. Constituirse en centro de referencia para el desarrollo y fortalecimiento de la investigación epidemiológica en cardiovasculares y epidemiología nutricional. Crear vínculos con grupos de investigación similares a nivel nacional e internacional para: el desarrollo de proyectos de investigación colaborativos, cualificación del recurso humano y mejoramiento de la dotación e infraestructura del grupo.